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解析電加熱旋轉(zhuǎn)爐的工作原理及特點(diǎn)

更新時(shí)間:2019-08-27      點(diǎn)擊次數(shù):1318
    電加熱旋轉(zhuǎn)爐是指一種利用多種不同的能源加熱燃燒室,通過(guò)熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛,進(jìn)而對(duì)爐內(nèi)物品進(jìn)行烘烤設(shè)備。
  工作原理:
  電加熱旋轉(zhuǎn)爐體采用齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu),爐體底部中心位置焊接有法蘭盤 ,法蘭盤與旋轉(zhuǎn)軸上的法蘭由螺栓連接,旋轉(zhuǎn)軸通過(guò)上下軸承安裝在中心機(jī)座上,構(gòu)成爐體的旋轉(zhuǎn)中心;電機(jī)、減速器、齒輪傳動(dòng)構(gòu)成爐體旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力源,當(dāng)電機(jī)開(kāi)啟時(shí)通過(guò)減速器按一定的轉(zhuǎn)速比傳遞給傳動(dòng)軸,傳遞軸上端安裝有齒輪,齒輪直接與爐殼底端的銷齒輪構(gòu)成齒輪傳動(dòng),當(dāng)動(dòng)力源帶動(dòng)齒輪旋轉(zhuǎn)時(shí),爐殼以底部中心位機(jī)座為旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn) ,此時(shí),支撐爐殼底面的導(dǎo)向輪為滑輪使?fàn)t殼受較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。通過(guò)對(duì)各傳動(dòng)段設(shè)計(jì)一定的傳動(dòng)比保證爐殼以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn),同時(shí) ,通過(guò)變頻器調(diào)節(jié) 電機(jī)選擇所需的轉(zhuǎn)速。
  電加熱旋轉(zhuǎn)爐的特點(diǎn):
  1、臺(tái)車式烘烤,整車推進(jìn)推出,量大、省時(shí)省力,制品色澤一致,口感好;
  2、特殊風(fēng)道設(shè)計(jì)保證對(duì)流充分,確保爐內(nèi)溫度分布均勻,三段式可調(diào)風(fēng)口,適應(yīng)不同制品、不同季節(jié)對(duì)烘焙質(zhì)量的特殊要求;
  3、 設(shè)有自動(dòng)抽風(fēng)機(jī)構(gòu),開(kāi)門時(shí)吸走熱氣,能有效防止熱氣撲面?zhèn)耍?/div>
  4、特殊爐外斜板設(shè)計(jì),可使門的開(kāi)合自動(dòng)升降,兼顧了臺(tái)車進(jìn)出及密封保 溫兩方面要求;
  5、 與相同產(chǎn)量的層爐相比具有節(jié)省空間、節(jié)省能源、節(jié)省人力;
  6、 三層保溫設(shè)計(jì),熱損耗少;
  7、快、慢兩種風(fēng)速設(shè)計(jì),使烘爐烘烤不同食品時(shí),通過(guò)選擇熱風(fēng)循環(huán)速度,以達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一;
  8、 開(kāi)門后轉(zhuǎn)盤自動(dòng)定位停止,能方便臺(tái)車進(jìn)出;關(guān)門后自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),能提高運(yùn)行效率。
  9、 設(shè)有計(jì)時(shí)功能,便于控制烘烤時(shí)間自動(dòng)控制;
  10、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、抽風(fēng)系統(tǒng)、快慢風(fēng)電機(jī)系統(tǒng)都有異常監(jiān)控裝置,當(dāng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常時(shí),操作界面一目了然。
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