曲奇機(jī)通過模具擠出成形，噴嘴擠出成形和鋼絲水平切割等方式加工面團(tuán)，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀，適用于食品廠、飯店、點心店，曲奇機(jī)生產(chǎn)的生胚采用采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐及隨道爐烘烤均可。具有多種模具，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅干，用戶可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)選擇。成形的花式點心與曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀。生產(chǎn)的生坯可采用旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烤爐或隧道式烤爐進(jìn)行烘烤均可。也可以組成不一樣的曲奇餅生產(chǎn)線。
　　曲奇機(jī)電腦自動控制。此機(jī)可根據(jù)客戶要求，在顯示屏上編好程序，自動填充、成形，其大小、速度、花式品種均可隨意調(diào)整。該機(jī)器既可做派類蛋糕的自動罐裝，也可配制做各種三維立體曲奇、蛋糕、餅干等產(chǎn)品，還可以單機(jī)配合旋轉(zhuǎn)烤爐、隧道爐、成色爐使用或接上自動流水線生產(chǎn)。

　　曲奇機(jī)的優(yōu)勢特點：
　　1、靈活性強(qiáng)。只需對同一臺糕點機(jī)進(jìn)行簡單的操作，就可以生產(chǎn)各種花樣的蛋糕。這一功能對于小批量、多品種的市場需求非常有效。
　　2、高精度、高速且。設(shè)備不僅能高速穩(wěn)定地工作，還要盡可能地減少非正常生產(chǎn)的時間（如等待原料、機(jī)械維護(hù)、查找和排除故障等），這是提率直接的手段。
　　3、安全、節(jié)能且環(huán)保。這包括大限度地保護(hù)設(shè)備操作者和產(chǎn)品消費者的人身安全，盡可能地減少能源（如電、水、氣）的消耗，采用恰當(dāng)?shù)墓に?，使生產(chǎn)過程對環(huán)境的不利影響降到低。
　　4、互聯(lián)性強(qiáng)。要能夠方便且快速地實現(xiàn)單機(jī)之間的通訊，使單機(jī)連成整線，還可方便且快速地實現(xiàn)單機(jī)或整線與上層監(jiān)控系統(tǒng)（如SCADA、MES、ERP等）的通訊。這是實現(xiàn)監(jiān)控、
　　曲奇機(jī)是通過面團(tuán)擠出成形，能生產(chǎn)多種*花式點心和曲奇餅干坯的成形機(jī)。具有技術(shù)，結(jié)構(gòu)緊湊、多功能、操作簡單等特點，深受廣大用戶歡迎。也是投資者目前較理想的新型食品機(jī)械之一。